Gasbewusst essen ­‐ gasbewusst trinken

Jede Mahlzeit sollte aus Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten im richtigen Verhältnis bestehen. Das unterstützt die gesunde Darmflora und beugt Blähungen direkt vor.

Essen macht glücklicher, wenn man in Ruhe genießt. Gute Verdauung braucht auch etwas Zeit. Wenn besser verdaut wird, bleibt weniger für gasbildende Darmbakterien übrig.

Gute Verdauung beginnt beim Kauen. Je länger man den Geschmack einer Speise im Mund spürt, um so besser kann der Verdauungstrakt die hierfür benötigten Verdauungssäfte bereitstellen. Ebenso wirkt gründliches Kauen zu schnellem Essen mit Hektik und Stress entgegen, die weitere mögliche Ursachen für Blähungen und Völlegefühl sind.

Nahrungsmittel, die blähend wirken können:

• Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen ...)

• Kohlgemüse (Wirsing, Weißkohl, Sellerie ...)

• Milch und Milchprodukte (Joghurt, Käse, Schlagsahne ...) 

• Vollkornprodukte, frisches Brot u. Hefeteig, Weizenkeime ... 

• Zwiebeln und Zwiebelgewächse (Knoblauch, Lauch, Porree ...) 

• scharf gewürzte Speisen, scharfe Gewürze 

• Nüsse

• Bananen, Beerenfrüchte, Kirschen, Aprikosen ... 

• fettreiche Speisen (Braten, Speck ...) 

• süße Speisen (zuckerhaltig)

• Zuckeraustauschstoffe (Sorbit ...)

• Trockenobst (Rosinen, Pflaumen, Datteln, Feigen ...)

Nahrungsmittel, die in der Regel kaum blähen:

• einfache Suppen und Brühen (Karottensuppe ...) 

• Kalbfleisch oder Geflügel in geringen Mengen 

• gekochte Kartoffeln, Kartoffelpüree

• mageres Fleisch in geringen Mengen

• gut gegartes und püriertes Gemüse (Spinat, Karotten ...)

• Magerquark

Getränke, die blähend wirken können 

• Getränke mit Kohlensäure (Sprudel, Cola, Limonaden ...) 

• alkoholhaltige Getränke (Bier, Sekt, Wein, Schnäpse ...)

• Fruchtsäfte (Apfelsaft ...)

• schwarzer Kaffee und schwarzer Tee

Getränke, die in der Regel kaum blähen

• stilles Wasser

• Fenchel-, Kümmel- und Anistee (Mischungen ...)